旧暦では、一年のはじまりは「立春」からと考えられていました。
立春の日の前日2月3日「節分」は、冬と春を分ける日。
2月はまだまだ寒さの厳しい時期ですが、梅の花が咲き始め、
徐々に春を感じることも増えてきます。
〈七十二候〉
東風解凍(はるかぜこおりをとく)
黄鶯睍睆(うぐいすなく)
魚上氷(うおこおりをいずる)
〈旬の食べ物〉
にしん、小松菜、花びら餅、恵方巻（節分）
〈旬のお花〉
水仙、雛菊、梅
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