二十四節気の「穀雨」って?

「穀雨」は立春から始まった春の最後の二十四節気。

雨が振りはじめ、穀物に水分と栄養がため込まれる頃。

百穀を潤す春の雨。田植えの準備がはじまり、

植物が緑一色に輝きはじめます。

牡丹や藤も開花し、晩春を豪華に彩ってくれます。

〈二十四節気〉穀雨(4月19日~5月4日ごろ)

〈七十二候〉

葭始生(あしはじめてしょうず)
霜止出苗(しもやみてなえいづる)
牡丹華(ぼたんはなさく)

〈旬の食べ物〉

ヤリイカ、鯵、筍(たけのこ)、苺

筍ごはん

〈旬のお花〉

藤、牡丹、山吹、ライラック、スズラン

ライラック
スズラン

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