「穀雨」は立春から始まった春の最後の二十四節気。
雨が振りはじめ、穀物に水分と栄養がため込まれる頃。
百穀を潤す春の雨。田植えの準備がはじまり、
植物が緑一色に輝きはじめます。
牡丹や藤も開花し、晩春を豪華に彩ってくれます。
〈七十二候〉
葭始生（あしはじめてしょうず）
霜止出苗（しもやみてなえいづる）
牡丹華（ぼたんはなさく）
〈旬の食べ物〉
ヤリイカ、鯵、筍（たけのこ）、苺
〈旬のお花〉
藤、牡丹、山吹、ライラック、スズラン
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