雨水（うすい）は、立春に続く2番目の春の二十四節気。
降る雪が雨へと変わり、雪解けが始まる頃のこと。
厳しかった冬の寒さが徐々にやわらぎ、凍った大地が潤い始める時期。
雨水の時期は昔から農耕の準備を始める目安の時期とされてきました。
寒さもゆるみ、やわらかい日差しの中、草木が芽吹き新しい命が生まれます。
〈七十二候〉
土脉潤起(つちのしょううるおいおこる)
霞始靆(かすみはじめてたなびく)
草木萠動(そうもくめばえいずる)
〈旬の食べ物〉
蛤（はまぐり）、さやえんどう、春キャベツ、辛子菜（からしな）
〈旬のお花〉
福寿草（ふくじゅそう）、沈丁花（じんちょうげ）、なずな
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