4月17日はイースターの日。
イースターとは「復活祭」のこと。
古代ゲルマン神話の春の女神「Eoster(エオストレ)」に
由来するとも言われています。
イエス・キリストの復活と春を象徴する女神の由来。
イースターには「春の訪れ」を祝う意味もあります。
ちなみにモアイ像で有名な「イースター島」の由来は、
イースターの日に発見されたから。だとか?!
![](https://beaujoie39.com/wp/wp-content/uploads/2022/04/23306960_m(イースター・リース).jpg)
●イースターはいつ?
「春分の日の後の、最初の満月の次の日曜日」
と決められています。
今年は、4月17日がイースターの日。
因みにピンクムーンの日とも重なっていて
なんだかロマンチックですね。
![](https://beaujoie39.com/wp/wp-content/uploads/2022/04/23274562_m(イースター)-1.jpg)
●どんなコーディネート?
イースターといえば「卵(イースターエッグ)」と
「うさぎ(イースターバニー)」
卵は「生命や復活の象徴」うさぎは「子孫繁栄の象徴」
の意味があるとされています。
![](https://beaujoie39.com/wp/wp-content/uploads/2022/04/23279956_m(イースター・うさぎ).jpg)
●どんなお料理がある?
「卵」を使ったお料理やスイーツもいいですね。
私は、デビルドエッグとエッグタルトをいただきます♪
別名、スタッフドエッグともいいますね!
作り方はとっても簡単!
ゆで卵の黄身にマヨネーズ、マスタード、アンチョビなど
混ぜてソースにし、白身の器に戻します。
トッピングに、スモークサーモンやいくらを飾ります♪
ベビーリーフ&ブロッコリースプラウトでサラダ風にしました。
(飾りはエビやパセリでもOK)
![](https://beaujoie39.com/wp/wp-content/uploads/2022/04/IMG_9058-810x1080.jpg)
スモークサーモンは、ウイスキー樽で燻製にした豊かな香り。
神戸阪急で開催中の「英国展」でゲットしました。
(へブリディアンスモークハウス・手切りスモークサーモン)
![](https://beaujoie39.com/wp/wp-content/uploads/2022/04/IMG_9060-1080x810.jpg)
イースターのスイーツはこちら。
![](https://beaujoie39.com/wp/wp-content/uploads/2022/04/IMG_9051-1080x1080.jpg)
春の養生ポイントはこちら。
![](https://beaujoie39.com/wp/wp-content/uploads/2022/04/食養生(春)-1080x680.png)